Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 thl. zout, 1 thl. versgemalen peper, 1 eetl. munt, 1 thl. suiker, 1 limoen, 1 teentje knoflook, 1/2 komkommer, 1,5 dl. yoghurt, 4 schnitzels, 2 eetl. olijfolie en 50 gr. boter.
Voorbereiding:
Was de komkomer, halveer deze in de lengte enverwijder met een theelepel de zaadjes. Snijd vervolgens de komkommer in dunne plakjes. En knijp het knoflook teentje uit.
Bereidingswijze:
Verhit de boter in een pan en bak hierin de schnitzels in ca. 6 minuten rondom bruin.
Maak ondertussen de saus. Roer in een kom de komkommer, munt, yoghurt, limoensap, olijfolie, suiker en knoflook door elkaar. Breng de saus op met zout en peper.
verdeel de schnitzels over 4 botden en serveer de yoghurt - muntsaus er apart bij.
|
|